Įžanga
Ramybė jums. Kas naujo, vaikinai? Šiek tiek pupelių. Ar juos atsivežei iš pufų vežimėlio ar restorano? Pupelės yra gerbiamos, nė viena iš jų nedaro daug žalos, nes šios pupelės yra mūsų rankose ir yra priklausomos nuo kaimynystės. Žiūrėk, negaliu pakęsti šakutės ir manau, kad pupelių vanduo sunkus, ne taip karšta, o pupelės tirpsta burnoje. Šį grožį, prisiekiu, noriu tau pasakyti, nes jo spalva taip pat tamsi, apšvietimas iš tikrųjų geltonas, amber, telaimina Dievas. Matai, grožis vis dar gyvas, nagi, pažiūrėkime, kaip mums sekėsi.
Pupelių paruošimas
Gavau pusę kilogramo pupelių, sutrinkite vietines pupeles ir nuolat jas plaukite, nes jis lieka vonioje, kol numiršta, ir lieka gerai. Nėra musės, kuri plūduriuotų vandens paviršiuje, bet ar matai pupeles, plaukiojančias vandens paviršiuje? Viduje yra kirminas, jį reikia pašalinti, todėl geriau patrinsiu rankomis, kol ką nors rasiu. Nėra tokios musės, plūduriuojančios ant vandens, todėl užpilkite vandeniu, palikite ir tada pereikite prie mišinio.
Mišinio paruošimas
Mano paslaptis – pusė kilogramo pupelių. Tai užtruks puodelį pupelių, basara, ir paimkite pusę puodelio geltonųjų lęšių bei du didelius šaukštus ryžių. Sudėsiu juos taip ir paliksiu, gerai juos nuplaukite, nuplaukime ir mes. Nagi, nuplaukime juos, nes tokiu būdu jie judės patys, o pupelės judės vidun. Jis visą naktį vienas šlapinosi, vaikinai, bet noriu mišinio, kurį pagaminau kitą dieną. Radau jį minkštą ir kitą dieną visiškai suvytusį, telaimina Dievas tą, kuris rado vilą, ji tokia didelė, ir aš aptikau šį mišinį, kuris tapo visiškai sausas. Ši ugnis ilgai tarnaus, ji ištirps su meile, o pupelės tokios, kokias vėliau pamatysite, nes jas nusausinau.
Virimo procesas
Gerai nuplaukite juos iš mirkymo vandens ir palikite, tada šį mišinį uždėjau ant pupelių formoje. Tai puodelis susmulkintų pupelių, puodelis geltonųjų lęšių, du šaukštai ryžių ir kilogramą pupelių (fava pupelių), apverskite jas taip. Po to įpilu puodą verdančio vandens ir aš sumaišiau šį mišinį. Sudėjome visas daržoves, vaikinai, tai reiškia, kad aš ne... Ar žinai, ką jie sako apie padėjimą? Ne tie pomidorai, pažiūrėkime, ką į juos dėsime. Jis turi saldžią spalvą, todėl aš naudojau didelį šaukštą ciberžolės iš Haraz prieskonių. Žinoma, Haraz prieskoniai yra nuostabūs, nuostabu, nuostabu, lygiai taip pat, kaip pirmą kartą, kai naudojau, lygiai taip pat. Matai, aš jau nebegaliu be didelio šaukšto ciberžolės ir šaukšto paprikos, nes tai yra spalvos paslaptis. Gražiausia pupelėse yra tai, kad jos apverstos aukštyn kojomis, tada padėkite jas ant ugnies keturias valandas ant labai silpnos liepsnos, kaip žvakės.
Po virimo
Po keturių valandų, žinoma, nemiegojome visą naktį, bet stebėk grožį, stebėk toliau. Nukelk nuo ugnies dabar, žiūrėk, rūko. Ar matai, koks sunkus pupelių vanduo? Argi tai ne pupelės? Vaikinai, tai, ant ko užaugome, yra iš praeities. Vanduo sunkus ir tuo pačiu lengvas, atrodo, kad šakutė darosi vis ilgesnė, ir tu tuoj sušlapsi. Ateik čia, parodysiu tau, kai laikysiu dabak tarp pirštų štai taip – pupelės, sviestas, sviestas. Žodžiu, aš net nieko negaliu pakęsti. Buvo puiku, mes valgydavome iš puodo. Dieve mano, vaikinai, čia taip gražu, kad galiu matyti dykumą, ji save stabdo, o jos išvaizda akivaizdi priešais jus.
Skonis ir patirtis
Jis sugriautas, o tu laikai jį rankose, o jis visiškai sugriautas. Palieskite jį šakute, jis ištirps ir pamatysite jo grožį. Pupelės ir jų saldumas yra tikrai kažkas nuostabaus, štai kas buvo pasakyta apie ją, ir jei tai susiję su pupelėmis, aš nesu atsakingas. Nagi, suvalgykime saldų patiekalą, telaimina jus Dievas. Matai spalvą, matai tekstūrą. Pupelės, nedėkite miltų ar morkų, pomidorai, į pupeles nededu jokių daržovių, kad jis nesurūgtų ir nepakeistų savo skonio. Įdedi į šaldiklį pilną ankštinių daržovių, tokių kaip matote, nieko daugiau nėra.
Patiekimas
Dabar atneškite tahini, žaliava iš Harazo, ačiū Dievui, jis turi viską. Man reikia paimti šaukštą ir padėti jį ant lėkštės su pupelėmis, nes taip jis įgauna labai saldų skonį, ir tada įpilkite aliejaus, kiek norite. Įprasto alyvuogių aliejaus, kiek norite, ir pusės citrinos. Tada atnešiau kmynų, kurie labai skaniai kvepia. Kita vertus, tai kaip jūreivis. Šių stiklainių privalumas yra tas, kad aš juos naudoju. Aš naudoju prieskonius iš stiklainių. Tiesiog pabarstykite aitriosios paprikos, tai paprasta, ir gyvenk saldų gyvenimą, ir gyvenk su geriausia lėkšte pupelių.
Pabaiga
Ateik gyventi akimirką su manimi, noriu tau pasakyti. Dieve mano, mes vakar iš to vakarieniavome, buvome naktį, nepalikome jo vieno ir nieko neužuodėme. Pupelės, kurios užpildo visus namus, kol jis juos liečia keturias valandas, keturias valandas ant ugnies, tai kaip žvakė, tarsi gamintumėte ryžius ir pupeles. Vaikinai, šiandien Karima čia ir sveika.